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EMPADA DE
PALMITO
por Magno Alimentos
> INGREDIENTES
> Massa
> 1 kg de farinha de trigo
> 1 copo de guaraná
> 500 g de banha
> Sal a gosto
> Recheio
> 1 vidro grande de palmito
> 2 tomates grandes
> 1 cebola
> 1 tablete de caldo de carne
> Azeitona picada a vontade
> 1 colher (sopa) de azeite
> Reserve 2 gemas para pincelar
> MODO DE PREPARO
1. Coloque em uma vasilha a farinha, a banha derretida, o guaraná e o sal
2. Amasse tudo até obter uma massa homogênea
3. Reserve
4. Prepare o recheio
5. Aqueça o azeite, refogue a cebola, o tomate e o caldo de carne
6. Se necessário acrescente 1/2 copo de água, deixe ferver, depois coloque o palmito e mexa
7. Desligue o fogo e acrescente a azeitona
8. Abra a massa nas forminhas de empada, coloque uma quantia generosa de recheio e faça a tampinha com a massa
9. Pincele com gema e uma pitada de sal
10. Se desejar pode fazer em uma forma grande
11. Levar ao forno pré-aquecido até dourar